In Tuscany, in the area of Bolgheri thanks to the intuition of Marchese Incisa della Rocchetta with the collaboration of one of the masters of Italian enology, Giacomo Tachis, in the Tenuta San Guido, was born the Sassicaia.
The Sassicaia of Tenuta San Guido tells the story of a wine that has become a myth. The denomination Bolgheri, created in 1983, is the recognition of a new way of making wine in Tuscany, using as a reference the Bordeaux blend. Sassiscaia is the wine symbol of the wines called Supertuscan.
Sassicaia is a blend of 85% Cabernet Sauvignon and 15% Cabernet Franc, the vinification starts in steel, while the wine is aged in French oak barrels for 24 months, then the wine is commercialized. The producer releases a detailed technical form for each year of production.
Cabernet Sauvignon, the most common red grape variety in the world, is very well suited to all climates. The nation where France is most widespread, it is the largest in the world. It gives wines rich in alcohol and body, and it’s long-lived and structured, commonly used in blend with cabernet franc and merlot and the Cabernet franc, grape variety spread throughout the world reaching its highest quality in France in the area of Saint-Emilion and Pomerol. Less structured wine than Cabernt Sauvignon, lighter and less fine to the palate when compared to Cabernet Sauvignon.
The Cabernet Franc has stronger and more marked, more rustic and more elegant aromas, while the Cabernet Sauvignon is more elegant and refined.
The Marchese realizes that the area of Bolgheri between Grosseto and Livorno is similar to the area of the Medoc of Bordoux and decides to break away from the traditional variety assortment of the region with Sangiovese as the main actor, to plant the vines of Bordeaux: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc and Petit Verdot.
Until 1972 the wine produced was intended for exclusive consumption for the family and guests, no bottles were placed on the market before then. But a few years earlier, thanks to the relationship with the Antinori family, Marchese Incisa accepted the proposal to be helped by their oenologist Giacomo Tachis, also by virtue of the commercial agreements they had made for the marketing of Sassicaia. It was in 1972 when the first label of Sassicaia, wine of the 1968 harvest, was born, with the iconic pink of the winds golden on blue field.
The Marchese crowned his project, producing in his terroir of the Tuscan “Maremma” a wine with Bordeaux blend.
In Italy the fame of Sassicaia accelerated when in 1974 the Marchese wrote a letter to Luigi Veronelli (food & wine expert, journalist and much more) asking for an opinion on his wine, Veronelli’s answer was ‘enthusiastic’. Internationally, the consecration took place a few years later in London where during a wine tasting the “1972” Sassicaia, of a rainy vintage, smashes among the best Cabernet Sauvignon in the world, including the best Bordeaux Château.
Sassicaia is considered the preculsor of Super Tuscan Wines which are very recent wines when compared to the millenary wine history of Tuscany. Summarily, it is possible to define them as Tuscan red wines non DOCG”. Another feature is that they are not authoctonous but international vines that in some terroir of Tuscany, primarily Bolgheri, have partially or partially undermined the main wine Sangiovese. This was the bet of the Marchese Incisa della Rocchetta.
If it is true that Sassicaia has been the example to other producers, but to mention the wine Tignanello to be considered as the first real Super Tuscan wine, produced by Antinori with Sangiovese combined with Cabernet Sauvignon.
The Super Tuscan established themselves mainly in foreign markets and especially in the United States. Most probably the name of those wines come from US. It is believed that it was Robert Parker, one of the most famous figure in the World wine. He was among the first to recognize the qualities of those new wines.
Today in the category of Super Tuscan wines include wines that use, in addition to Sangiovese, grapes such as the aforementioned Cabernet, Merlot or Syrah, adding grapes from the French area of Bordeaux.
For the Sassicaia, the national and international awards are many. I address just one of the most recent:
The 2016 vintage was rated 100/100, the highest score, by Robert Parker. After 34 years, the Sassicaia wins again the world podium for the founder of Wine Advocate. It is the first time that an Italian wine gets twice this recognition. From what I have read the vintage 2019 will give life to a wine of excellent quality’. In 2023 it will be on the market, lucky who will be able tp buy the bottles.
The producers who belong to the Consortium are currently 55, to mention according to my direct and indirect knowledge: Ornellaia of the Marquises Frescobaldi, Tenute San Guido Incisa della Rocchetta, Torre dei Mori, Antinori, Terre del marchesato, Podere Sapaio. As usual, only wandering and tasting you might know and deepen the realities of the territory and you might appreciate the products, a trip to Tuscany and Bolgheri is a unique experience.
Les vins Super Tuscan… le roi, le Sassicaia.
En Toscane, dans la zone de Bolgheri grâce à l’intuition du Marhese Incisa della Rocchetta avec la collaboration de l’un des maîtres de l’œnologie italienne, Giacomo Tachis, dans la Tenuta San Guido, est né le Sassicaia.
Le Sassicaia della Tenuta San Guido raconte l’histoire d’un vin devenu un mythe. La dénomination Bolgheri, créée en 1983, est la reconnaissance d’une nouvelle façon de faire le vin en Toscane, en ayant comme référence le blend bordelais. Le Sassiscaia est le vin symbole des vins appelés Supertuscan.
Sassicaia est un assemblage de 85% de Cabernet Sauvignon et 15% de Cabernet Franc, la vinification commence en acier, tandis que le vin est élevé en fûts de chêne français pendant 24 mois, puis le vin est commercialisé. Le producteur publie un formulaire technique détaillé pour chaque année de production.
Le Cabernet Sauvignon, le cépage à baies rouges le plus cultivée au monde, s’adapte très bien à tous les climats. Le pays où est le plus répandu est la France, l’Italie est à la neuvième place. Il donne des vins riches en alcool et en corps, il est durable et structuré, communément utilisé en mélange avec cabernet franc et Merlot et le Cabernet Franc, cépage répandu dans le monde entier qui atteint sa plus haute qualité en France dans la région de Saint-Emilion et dans le Pomerol. Vin moins structuré que le Cabernet Sauvignon, plus léger et moins fin que le Cabernet Sauvignon.
Le Cabernet Franc a des senteurs plus fortes et plus marquées, plus “rustiques”, tandis que le Cabernet Sauvignon est plus élégant et fin.
Le Marchese quis devine que la zone de Bolgheri entre Grosseto et Livourne est semblable à la zone du Medoc de Bordoux et décide de se détacher de l’assortiment variétal traditionnel de la région avec le Sangiovese comme acteur principal, pour planter les cépages bordelais: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Petit Verdot.
Jusqu’en 1972, le vin produit était destiné à la consommation exclusive pour la famille et les hôtes du domaine, aucune année n’est commercialisée avant. Mais quelques années auparavant, grâce au lien de parenté avec la famille Antinori, le Marchese Incisa accepta la proposition de se faire aider par leur œnologue Giacomo Tachis, notamment en vertu des accords commerciaux qu’ils avaient conclus pour la commercialisation du Sassicaia. C’est ainsi qu’en 1972 a vu le jour la première étiquette de Sassicaia, vin de la vendange de 1968, avec l’iconique rose des vents d’or sur champ bleu.
Le Marchese a couronné son projet, produire dans ses terres de la Maremma toscane un vin bordelais.
En Italie, la renommée du Sassicaia s’accélère quand, en 1974, le marchese écrivit une lettre à Luigi Veronelli (oegostranomo, expert des vins, journaliste et bien d’autres) en demandant un avis sur son vin, la réponse de Veronelli fut enthousiaste. Au niveau international, la consécration eut lieu quelques années plus tard à Londres où, lors d’une dégustation de champions anonymes: le Sassicaia 1972, d’une année pluvieuse, battue parmi les meilleurs Cabernet Sauvignon du monde et les meilleurs Château bordelais figuraient parmi les échantillons.
Le Sassicaia est à considérer comme le précurseur des Vins Super Tuscan qui sont des vins très récents comparés à l’histoire vinicole millénaire de la Toscane. Sommairement, il est possible de les définir comme “vins rouges toscans non DOCG”. Une autre particularité est que les cépages internationaux qui, dans certains terroirs de la Toscane, en particulier Bolgheri, ont déchaussé partiellement ou le vin principal Sangiovese. C’est le pari du marquis Incisa della Rocchetta.
S’il est vrai que le Sassicaia a fait de l’ouvreur-piste à d’autres producteurs nous devons mentionner qu’un autre vin le Tignanello est à considérer comme le premier vrai vin super Tuscan, produit par Antinori avec le Sangiovese uni au Cabernet Sauvignon.
Les Super Tuscan se sont surtout implantés sur les marchés étrangers et en particulier aux États-Unis. C’est là que ces vins portent le nom de “Super Tuscan”. On pense que c’est Robert Parker, un très connu critique œnologique américain, qui a été l’un des premiers à avoir reconnu les qualités de ces nouveaux vins.
Aujourd’hui, dans la catégorie des Super Tuscan figurent des vins qui utilisent, en plus du Sangiovese, des raisins tels que le Cabernet, le Merlot ou le Syrah, les raisins ajoutés proviennent de la zone française de Bordeaux.
Pour le sassicaia, les distinctions au niveau national et international sont nombreuses, un des plus récents:
L’année 2016 a été notée 100/100, le meilleur score, par Robert Parker, Après 34 ans, le Sassicaia conquiert de nouveau le podium mondial pour le fondateur de Wine Advocate. C’est la première fois qu’un vin italien obtient deux fois cette reconnaissance.
D’après ce que j’ai lu, l’année 2019 donnera vie à un vin d’excellente qualité. Il sera commercialisé à partir de 2023.
Les producteurs qui adhèrent au ‘Consorzio di Tutela’ sont actuellement au nombre de 55, à mentionner selon mes connaissances directes et indirectes: Ornellaia dei marchesi Frescobaldi, Tenuta San Guido Incisa della Rocchetta, Torre dei Mori, Antinori, Terre del marchesato, Podere Sapaio. Comme toujours, en parcourant et en dégustant, on connaît et on approfondit les réalités territoriales et on apprécie les produits, une excursion en Toscane et à Bolgheri est une expérience unique.
I vini Super Tuscan….sua maesta’ il Sassicaia.
In Toscana, nella zona di Bolgheri grazie all’intuizione del Marchese Incisa della Rocchetta con la collaborazione di uno dei maestri dell’enologia Italiana, Giacomo Tachis, nella Tenuta San Guido, nasce il Sassicaia.
Il Sassicaia della Tenuta San Guido racconta la storia di un vino divenuto un mito. La denominazione Bolgheri, creata nel 1983, è il riconoscimento di un nuovo modo di fare il vino in Toscana, avendo come riferimento il blend bordolese. Il Sassiscaia e’ il vino simbolo dei vini chiamati Supertuscan.
Il Sassicaia è un blend di 85% Cabernet Sauvignon e 15% Cabernet Franc, la vinificazione inizia in acciaio, mentre il vino viene affinato in botti di rovere francese per 24 mesi, quindi il vino viene commercializzato. Il produttore rilascia una scheda tecnica dettagliata per ogni anno di produzione
Il Cabernet Sauvignon, il vitigno a bacca rossa piu’ diffuso al mondo, si adatta molto bene a tutti i climi. La nazione dove e’ piu’ diffuso e’ la Francia, L’italia e’ al nono posto. Dà vini ricchi di alcool e di corpo, e’ longevo e strutturato, comunemente usato in blend con Merlot ed il Cabernet Franc, raggiunge la sua massima qualità in Francia nella zona di Saint-Emilion e nel Pomerol.
Il Cabernet Franc ha sentori più forti e marcati, più “rustici”, mentre il Cabernet Sauvignon è più elegante e fine.
Il Marchese intuisce che la zona di Bolgheri tra Grosseto e Livorno e’ simile alla zona del Medoc di Bordoux e decide di staccarsi dal tradizionale assortimento varietale della regione con il Sangiovese come attore principale, per piantare i vitigni bordolesi: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Petit Verdot.
Fino al 1972 il vino prodotto era destinato al consumo esclusivo per la famiglia e gli ospiti della tenuta, nessuna annata viene posta in commercio prima di allora. Ma pochi anni prima, grazie al legame di parentela con la famiglia Antinori, il Marchese Incisa accettò la proposta di farsi aiutare dal loro enologo Giacomo Tachis, anche in virtù degli accordi commerciali che avevano stretto per la commercializzazione del Sassicaia. Fu così che nel 1972 vide la luce la prima etichetta di Sassicaia, vino della vendemmia del 1968, con l’iconica rosa dei venti dorata su campo blu.
Il Marchese ha coronato il suo progetto, produrre nelle sue terre della maremma toscana un vino bordolese.
In Italia la fama del Sassicaia ha una accelerazione quando nel 1974 il Marchese scrisse una lettera a Luigi Veronelli (enogostranomo, experto di vini, giornalista e molto altro) chiedendo un parere sul suo vino, la risposta di Veronelli fu’ entusiastica. A livello Internazionale la consacrazione avvenne alcuni anni dopo a Londra dove durante una degustazione di campioni anonimi: il Sassicaia 1972, di un’annata piovosa, sbaraglia tra i migliori Cabernet Sauvignon del mondo, campioni tra cui comparivano anche i migliori Château bordolesi.
Il Sassicaia e’ da considerate il preculsore dei Vini Super Tuscan che sono vini molto recenti se paragonati alla millenaria storia vinicola della Toscana. Sommariamente, è possibile definirli come “vini rossi toscani non DOCG”. Un’altra particolarita’ e che non sono atutoctoni ma vitigni internazionali che in alcuni terroir della Toscana, in primis Bolgheri, hanno scalzato parzialmente o in parte il vino principale il Sangiovese. Questa e’ stata la scommessa vinta del Marchese Incisa della Rocchetta.
Se e’ vero che il Sassicaia ha fatto da apri-pista ad altri produttori dobbiamo menzionare che un’altro vino il Tignanello e’ da considerare come il primo vero vino super Tuscan, prodotto da Antinori con il Sangiovese unito al Cabernet Sauvignon.
I Super Tuscan si affermarono soprattutto nei mercati esteri e in particolar modo negli Stati Uniti. È qui’ che a questi vini viene dato il nome di “Super Tuscan”. Si pensa che a coniarlo sia stato Robert Parker, un critico enologico statunitense che fu fra i primi a riconoscere le qualità di questi nuovi vini.
Oggi nella categoria dei Super Tuscan rientrano vini che utilizzano, oltre al Sangiovese, uve quali il citato Cabernet, il Merlot o il Syrah: si tratta dei cosiddetti “vini dal taglio bordolese”, chiamati così in quanto le uve aggiunte provengono dalla zona francese di Bordeaux.
Per il sassicaia, i riconoscimenti a livello nazionale ed internazionale sono molti, mi soffermo su uno dei piu’ recenti:
L’annata 2016 è stata valutata 100/100, il massimo punteggio, da Robert Parker, uo dei maggiori personaggi nel monto enologico mondiale. Era dal 1985 che Parker non assegnava al vino della famiglia Incisa della Rocchetta il super voto. Dopo 34 anni, quindi, il Sassicaia conquista di nuovo il podio mondiale per il fondatore di Wine Advocate. E’ la prima volta che un vino italiano ottiene due volte questo riconoscimento.
Da quello che ho letto l’annata 2019 dara’ vita ad un vino di ottima qualita’. Si trovera’ in commercio, per i pochi fortunati, a partire dal 2023.
I produttori che aderiscono al Consorzio di Tutela sono attualmente 55, da menzionare secondo le mie conoscenze dirette ed indirette: Ornellaia dei marchesi Frescobaldi, Tenute San Guido Incisa della Rocchetta, Torre dei Mori, Antinori, Terre del marchesato, Podere Sapaio. Come spesso accade, solo girovagando e degustando si conoscono e si approfondiscono le realta’ territoriali e si apprezzano i prodotti, una gita in Toscana e a Bolgheri e’ un’esperieza unica.
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